Le cookie de nos rêves - Textures et techniques ultimes
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Le cookie de nos rêves - Textures et techniques ultimes Details
LE livre de recettes pour les accros aux cookies ! Pour maîtriser l'art pâtissier du cookie selon ses envies, du cookie sablé et croquant à celui fondant ou collant aux dents. Découvrez 60 recettes de cookies irrésistibles, qu'ils soient fondants, croquants, fourrés au chocolat ou parsemés de pépites au chocolat ou de morceaux de fruits... Suivez les étapes de préparation sans difficulté grâce aux nombreuses photos et régalez-vous !
Reviews
J’ai testé différentes recettes de ce livre, et le résultat est décevant... les proportions des ingrédients ne sont pas bonnes. On se retrouve avec des cookies beaucoup trop fariné... il faut mettre quasiment le double de beurre indiqué pour avoir une recette convenable.Je ne recommande pas cet ouvrage, la couverture est pourtant alléchante et les photos a l’intérieur également mais les recettes ne fonctionnent pas bien. Dommage.
