Gâteaux de mamie : Les recettes d'Amandine
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Gâteaux de mamie : Les recettes d'Amandine Details
Envie de gâteaux moelleux ? D'odeurs alléchantes qui rempliront toute votre maison ? De goûts rappelant ceux de votre petite enfance ? Vous souvenez-vous tout particulièrement des gâteaux de votre mamie ? En un tour de main, avec deux ou trois ingrédients, elle composait des merveilles culinaires. Amandine les remet au goût du jour. Son livre de recettes donne envie. On hésite sur le gâteau à réaliser tant ses idées (et les photos !) sont alléchantes. Rochers à la noix de coco, madeleines, financiers, quatre-quarts, pains d'épices, génoises, gâteaux au yaourt, cakes anglais aux fruits confits ou au thé vert , gâteaux aux noix, clafoutis, kouign amann, far, kouglof, brioches, apple pie, tartes niçoises aux fruits frais, "vraies tartes tatin", linzertortes, crumbles aux pommes du verger, charlottes… Temps de réalisation, comptez vingt minutes en moyenne, et pour les ingrédients, vous n'aurez pas à courir d'épicerie fine en magasins spécialisés, un peu de beurre salé, des œufs frais, de la farine, du sucre suffiront pour ces recettes simplissimes. Bref, n'essayez même pas de résister : vous trouverez obligatoirement votre madeleine parmi tous ces gâteaux ! --Nathalie Robert-Poitout
Reviews
Rien à voir avec la grande pâtisserie mais le titre en dit long, c'est un retour aux sources avec cette pâtisserie simple à réaliser, inratable et délicieuse de notre enfance, de celle que l'on se transmet de mère en fille. Enfin l'occasion de renouer avec la pâtisserie au quotidien. Pas la peine de se mettre en cuisine dès le matin pour réaliser votre chef d'oeuvre ou de le réserver aux grandes occasions ! Avec cet ouvrage je me suis remise à faire de la pâtisserie régulièrement avec un immense plaisir.