L ATELIER DU HOT DOG
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
L ATELIER DU HOT DOG Details
Le « chien chaud » revisité à la française dans 30 recettes authentiques. Les secrets de la saucisse : le bon choix chez le charcutier (la knacki, la strasbourg, la francfort, la viennoise...) Des variations sur les sauces : relish au caramel au beurre salé, moutardes customisées, ketchup maison... Des toppings pour le twist qui fait la différence : oignons frits, noisettes grillées concassées.... Les best des accompagnements : frites, chips, purée, hash browns, coleslaw. Photographies : Charlotte Lascève.
Reviews
Un seul fil conducteur, rajouter du fromage dans un hot dog!!! Bof.....des associations de saveurs douteuses..... Peu de commentaires sur la base, les saucisses ou les différents pains.
